こんにちは。ぽぽままです。
今日は、罪悪感なしで楽しめる甘いスイーツのアイデアをシェアしたいと思います。そう、発酵あずきを作ってみました！
発酵あずきは、ホットクックを使えば簡単で手間いらず。しかも、麹の力で十分に甘味を引き立ててくれるので、シュガーフリーで楽しむことができるんです。さらに、あずきには肌の老化を防ぐ効果もあると言われています。健康的で美味しい、最高の組み合わせですよね！
この発酵あずきを朝ごはんでトーストにのせて食べると、一日がハッピーにスタートできそうですね♪ では、ホットクックでの作り方を詳しく見ていきましょう。
**発酵あずきの作り方（約9時間）:**
1. あずき200gを洗って、水750mlと一緒にホットクックに入れます。
2. 「つぶあん」コース7-6を選択してスタート。（約3時間）
3. あずきを冷まします。
4. あずきに米こうじ（「みやここうじ」がおすすめ）400gと水100mlを加え、しっかりと混ぜます。
5. 「あま酒」モードを選択してスタート。（約6時間）
発酵あずきは、シュガーフリーで甘さを楽しむことができ、さらに肌にも良い効果が期待できます。子供たちにも喜ばれること間違いなしです。ぜひ試してみてくださいね。
