こんにちは。ぽぽままです。
最近、息子のおやつでりんごケーキをよく作るようになりました。「うたまるごはん」さんのレシピ本に載っていたものです。
うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食
ホットケーキミックス100g
卵1個
牛乳60cc
を混ぜて、そこに、薄切りにしたりんご1個を混ぜ込むだけ！
あとは、鉄板に薄く広げて180℃に予熱したオーブンで25分焼けば出来上がりです。
りんごがゴロゴロ入っていて、砂糖を入れなくても充分甘いので、息子もお気に入りの一品。適当な大きさに切って冷凍しておけば、いつでも食べられるおやつのストックにもなりますね。
本当に美味しいのでたまに私も食べています（笑）。手軽にできるので、オヤツで困った時はぜひ作ってみてくださいね！
